pachnące tymiankiem i jałowcem, podane z gotowaną młodą marchewką oraz kluskami śląskimi 420g/160g
65,00 zł
Roladki z dzika
faszerowane leśnymi grzybami, z kaszą z boczkiem, cebulą i modrą kapustą 420g/160g
69,00 zł
Talerz grillowanych mięs dla 2 osób
polędwiczki wieprzowe z grilla, grillowany schab z oscypkiem, pierś z kurczaka z sosem żurawinowym, frytkami, ziemniakami opiekanymi i zestawem surówek 1000g/450g
110,00 zł
Góralska biesiada dla 2 osób
golonka duszona w piwie, karkówka wędzona z grilla, krupniok własnej produkcji, pierogi 6 szt. z kapusta zasmażaną i opiekanymi ziemniakami 1400g/800g
119,00 zł
Ryby
Łosoś z grilla z sałatką wiosenną
grillowany łosoś podany z opiekanymi ziemniakami, dipem ziołowym i sałatką wiosenną 430g/130g
67,00 zł
Kuchnia regionalna
Roladka śląska
rolada wołowa z tradycyjnym farszem, podana z modrą kapustą i kluskami śląskimi 410g/150g
49,00 zł
Kotlet schabowy jak u mamy
tradycyjny kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną 450g/150g
35,00 zł
Żeberka duszone w piwie
z kapustą zasmażaną i ziemniakami 500g/200g
43,00 zł
Polędwiczki wieprzowe z borowikami
grillowana polędwiczka wieprzowa z sosem z leśnych grzybów, kluskami śląskimi i sałatką pomidorową 450g/120g
49,00 zł
Smażony ser
dwa trójkąty panierowanego sera goudy z frytkami i mixem sałat 400g/150g
45,00 zł
Krupniok beskidzki
kaszanka podana z kapustą zasmażaną i ziemniakami 450g/150g
25,00 zł
Swojska kiełbasa z rusztu
ręcznej roboty kiełbasa śląska okraszona cebulką, podana z chrzanem, musztarda i pieczywem 180g
19,00 zł
Drób
Grillowana pierś z kurczaka
grillowany filet z kurczaka podany z frytkami, bukietem sałat i dipem ziołowym 420/120g
39,00 zł
Panierowany filet z kurczaka
smażony filet z kurczaka w panierce, podany z frytkami i zestawem surówek 450/150g
37,00 zł
Pierś z kurczaka w sosie z leśnych grzybów
grillowany filet z kurczaka podany z ryżem, zestawem surówek i sosem grzybowym 460/160g
45,00 zł
Placki
Jadło drwala
gulasz wieprzowy z aromatyczną papryką i pieczarkami, posypany serem, podany z plackami ziemniaczanymi, śmietaną i ogórkiem kiszonym 450g/100g
46,00 zł
Placki z sosem z leśnych grzybów
33,00 zł
Placki ze śmietaną
19,00 zł
Placki z cukrem
18,00 zł
Pierogi
Pierogi z mięsem 8szt.
ze skwarkami
29,00 zł
Pierogi na szpinaku z grzybami 5szt.
pierogi z mięsem podane ze szpinakiem i sosem z leśnych grzybów
33,00 zł
Pierogi z kapustą i grzybami 8szt.
okraszone cebulą
29,00 zł
Pierogi ruskie 8szt.
z farszem z ziemniaków i białego sera, okraszone cebulą
29,00 zł
Mix pierogów
3 z mięsem, 3 ruskie, 3 z kapustą i grzybami, okraszone cebulą i skwarkami
42,00 zł
Burgery
Cheeseburger 300g
bułka brioche, regionalna wołowina z grilla, ser cheddar, konfitura z cebuli, pomidor, pikle, kolorowe sałaty, kiełki, biały sos na bazie majonezu i musztardy francuskiej
36,00 zł
Burger wegetariański 300g
bułka brioche, panierowany ser camembert, pomidor, pikle, konfitura z czerwonej cebuli, kolorowe sałaty, kiełki, biały sos na bazie majonezu i musztardy francuskiej, sos na bazie ustrońskiej śliwowicy
36,00 zł
Burger Beskidzki 300g
bułka brioche, regionalna wołowina z grilla, oscypek, boczek z naszej wędzarni, pomidor, ogórek kiszony, mix sałat, marynowana cebula, kiełki, biały sos na bazie majonezu i musztardy francuskiej, sos na bazie ustrońskiej śliwowicy
39,00 zł
Sałaty i przekąski
Smalec wiejski z chlebem 100g
z ogórkiem
18,00 zł
Góralski ser z grilla 120g
z żurawiną
19,00 zł
Śledź w śmietanie 100g
marynowany po wiejsku chleb w śmietanie z cebulką i jabłkami
19,00 zł
Śliwki w boczku 120g
z dipem czosnkowym
20,00 zł
Śledź w oleju 100g
marynowany po wiejsku śledź w oleju z cebulką i zielonym pieprzem
